怎么做猪肉丸 - 经验大全

猪肉丸的做法

食材

猪里脊肉 250克
糖、盐、木薯淀粉、冰水适量
蒜头适量

方法/步骤

1

里脊肉先用破壁机打成泥
2

加入剩余干性食材
3

加入冰水
4

用筷子快速搅拌至猪肉上劲，如果感觉不够，可以放入冷藏三小时后再拿出，所谓搅拌不够冷藏来凑就是这个理。
5

锅里开中小火，温水挤入生丸
6

待肉丸浮起后，捞出放入冰水中，这一步可以使肉丸更加Q弹。
7

完成

END

注意事项

注意食材新鲜

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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