快过年了少不了要招待亲朋好友，不会几样荤菜怎么能行？下面我给大家介绍一种鸭腿肉的家常做法，很容易哦，40分钟就能做完一道香喷喷的荤菜 ，还等什么？快来学学吧！
方法/步骤
-
1
首先把鸭子腿切成等大的小块（我这个是买的时候让店主剁的，自己剁有点费劲）放进水中焯一下，如图所示。
-
2
将焯水的鸭腿肉透凉控干水份，如图所示。
-
3
锅中多放点油，放3勺白糖，糖变色后加入焯水的鸭腿肉翻炒一下，滚匀颜色！
-
4
将肉扒拉到一边，然后放姜片、蒜瓣、辣椒段、大葱、西红柿丁。
-
5
加适量的清水，漫过鸭腿肉为佳！加食盐、味精、五香粉、酱油、食醋、啤酒、米酒，盖上盖子焖上半小时。
-
6
半小时后建议添加一点水进去接着煮5分钟，然后挑出其中的葱、姜、蒜西红柿，焖一下接着收汁！
-
7
盛出到盘子里，味道挺好的，就是放盐有点多啦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论