今天分享的这道“萝卜丝炒粉条”，选用的就是我们这儿特别好吃的青萝卜，和北方冬天必备的红薯粉条，在这两种主要食材的基础上又添加了一味鲜味食材，那就是既经济又实惠，又能提鲜增香的万能搭配材料“虾皮”，三样食材，完美搭配。
方法/步骤
-
1
红薯粉丝放入热水中泡软备用
-
2
猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟
-
3
白萝卜去皮切成细丝
-
4
锅中放油，油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出
-
5
用余油爆香葱末、1个八角
-
6
爆香后，放入白萝卜丝煸炒。
-
7
炒至萝卜丝变软，放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀
-
8
翻炒均匀后加入半碗水
-
9
盖上盖子焖一会，妹纸萝卜丝完全变软
-
10
萝卜丝变软、粉条透明后，加入葱段，再次翻炒兜炒均匀即可出锅。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论