五仁馅的做法

2022年4月21日 31点热度 0人点赞

月饼季在不知不觉中已经过去了好久,翻相机突然发现之前做的五仁馅,想起这2年都是按照M姐的方子自制五仁馅,的确大受好评啊,看来明年也会如此啦!过了月饼季,过完了国庆,等待的假日也只有元旦了

食材

  • 白砂糖 40g
  • 克青梅 40g
  • 冬瓜条 40g
  • 杏脯 40g
  • 圣女果干 40g
  • 花生仁 40g
  • 腰果 60g
  • 松子 40g
  • 黑芝麻 20g
  • 糖浆 60g
  • 葡萄干 40g
  • 色拉油 200ml
  • 面粉 200g
  • 盐 适量

方法/步骤

  1. 1

    材料大集合。

  2. 2

    果脯类切丁备用。

  3. 3

    腰果,松子,花生仁 核桃 进烤箱烤10分钟备用。

  4. 4

    面粉进烤箱烤10分钟备用。

  5. 5

    切丁的果脯加糖搅拌均匀。

  6. 6

    加入凉透的面粉搅拌均匀。

  7. 7

    倒入糖浆色拉油搅拌均匀。

  8. 8

    加入热水搅拌均匀。

  9. 9

    倒入芝麻搅拌均匀。

  10. 10

    加入烤制后切碎的坚果。

  11. 11

    成品出炉。

    END

注意事项

  • 做好的五仁馅是要用来包月饼的,所以果仁还是切小块点比较好包,我偷懒没怎么切,包的时候很容易弄破月饼皮。
  • 用料请注意要质量好些的哦,否则影响口味。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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