猪腰含有丰富的蛋白质、维生素、铁等物质，经常食用，对身体健康大有帮助，今天我们来做一道猪腰汤，清甜、鲜香，顺滑，非常不错的一款汤品。
食材
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猪腰 一个
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海茸 20克
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虾米 10克
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瘦肉 50克
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盐 适量
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酱油 适量
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生粉 适量
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花生油 适量
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姜片 适量
方法/步骤
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1
准备好猪腰、海茸、虾米、瘦肉、盐、酱油、生粉、花生油、姜片。
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2
把海茸放入容器中，用温水浸泡2个小时左右，浸泡好之后用手搓干净表面的粘附物，洗过的水非常浑浊，要用清水洗五往遍以上，洗干净后沥干水分。
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3
虾米挑干净杂质，一定要认真，里面有很多沙子、小鱼头等等杂质，务必挑选干净，放在容器浸泡1个小时，去除咸味。（如果是淡虾米则不用浸泡）
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4
瘦肉用适量盐、酱油、生粉和花生油腌制30分钟，用筷子多搅拌几下，使其更好进味。
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5
在买猪腰时叫老板把里面的白色部分去除，回来冲洗干净，放进小锅中，加入适量清水和姜片煮开10分钟，去除腥味和骚味。
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6
煮过的猪腰里面有一些颜色比较深的地方，那是白色部分没切除干净的原因，用刀切掉，再把猪腰切成小条。
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7
小锅内放水煮开，当水沸腾时，放入海茸、虾米、瘦肉和猪腰煮30分钟，加入适量盐调味，一道猪腰汤就做好了，清甜、鲜香，顺滑，非常不错的一款汤品。
END
注意事项
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猪腰一定先要用水煮开10分钟。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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