清蒸桂鱼，味道鲜美，做法简单，人人都可以学做，几乎就是零失败。日常蒸鱼除了用蒸锅蒸熟，赶时间的话我会直接用微波炉来加热至熟，若是你家里微波炉不妨试试。
方法/步骤
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1
准备好需要的食材。
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2
大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。
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3
桂鱼两侧各划上一刀。
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4
鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。
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5
接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。
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6
锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。
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7
蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。
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8
锅中倒入食用油烧至微微冒烟。
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9
放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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