米饭是我们日常生活食物的主食，所以米饭的味道受到大家的重视。大米的味道与大米的“新旧”程度也有很大的关系，而一般新加工出来的大米要比长时间放置的陈米好吃许多。所有在购买大米的时候，我们不光耀看品种，还有仔细分辨新米和陈米，尤其是在购买散装大米的时候。但对于很多年轻的朋友来说并不知道该如何区分新米和陈米，今天就给大家分享几个小技巧，让你轻松辨别出。
方法/步骤
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1
紧握大米
大家在购买散装大米的时候可以随意抓起一把，紧握手心，然后把手摊开来观察，如果是陈米的话会在手上留下些许白色糠状物，而如果是新米的话就不会出现这种情况，因为新米的整体结构会紧实许多，不容易“掉渣”。
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2
闻味道
本年新生产出来的大米闻上去会有一种淡淡的稻米清香味，闻着很舒服；而陈米闻起来则少了清香，闻上去米糠的味道会更浓一些。
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3
用牙咬
为了更好的区别新米和陈米，如果你不介意的话倒是可以用牙齿咬上一粒，一般来说，新米放最里咬一下会变成两半，而陈米咬下去会更容易碎成很多的颗粒。
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4
看颜色
新米的颜色是乳白或者淡黄色的，而且新米颗粒均匀有光泽；而陈米的颜色比较深，无光泽，透明度不好，可能还会有些发黄。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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