美味又好吃的宫保鸡丁不仅制作简单而且富有营养，是我们常吃的一道菜，今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。
食材
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鸡腿肉 适量
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大葱 适量
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小苏打 一捏
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食盐 半勺
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鸡蛋 适量
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淀粉 适量
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蒜末 适量
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姜末 适量
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花椒 适量
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干辣椒 适量
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料酒 一勺
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酱油 一勺
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米醋 一勺
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鸡精 半勺
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白糖 多量
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胡椒粉 大半勺
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老抽 少许
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淀粉 三勺
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花生米 适量
方法/步骤
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1鸡肉切丁，倒入小苏打和食盐，用手抓匀。
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2碗中打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀。
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3把调好的蛋清糊倒入鸡丁中，搅拌均匀，腌制五分钟。
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4起锅烧油，下入鸡丁和大葱丁，停留20秒捞出。
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5起锅烧油，下入蒜末、姜末、花椒、干辣椒、料酒、酱油、米醋、鸡精、白糖、胡椒粉、老抽和淀粉。
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6熬成粘稠状态，下入鸡丁和花生米，翻炒均匀即可出锅。
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7这样美味的宫保鸡丁就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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