中国人最讲究团圆二字，一家团聚阖家欢乐；同样在中国的春节或喜宴的餐桌上都少不了一道“圆子”来压轴。小编今日就来分享一下怎么亲手做出最美味的圆子。
食材
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糯米 2斤
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猪肉 7两
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葱 5根
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姜 2块
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蒜 2根
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牛肉酱 3勺
方法/步骤
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1
准备部分辅材，将葱姜蒜剥好清洗干净，猪肉从菜市场就直接搅成肉沫。
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2
将糯米淘好，放入漫过手背2/3处的清水和正常煮饭一样煮熟。
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3
在糯米饭没熟的期间将葱姜蒜剁碎，待米饭好了之后将其盛出放在大盆子里，将辅材和猪肉以及豆豉（牛肉）酱放入。
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4
再放入一勺食盐，半勺蚝油和酱油，用手将整个馅料搅拌均匀，成品色泽温润，香味扑鼻。
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5
馅料彻底调匀之后，用手拾取适量并微微用力搓揉成圆形（约2/3个鸡蛋大小为宜），放置在擦洗干净的桌面上。
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6
将锅内倒入菜籽油烧沸，油沸之后拿起圆子放入。注意，溜边轻放以防溅油烫伤；另外做好的圆子放时间长了有些塌陷变形，油炸之前重新搓揉一下。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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