如何用煮肉剩下的汤汁做牛肉面。 - 经验大全

煮肉剩下的汤汁，富含营养，扔掉很可惜，如果用来煮面是一个很不错的选择，那么如何做呢，下面跟大家一起看一下。

食材

牛肉汤适量
面条适量
小油菜适量
鸡蛋适量

方法/步骤

1

将需要用的小油菜、鸡蛋准备好，随用随取，节省时间。
2

将小油菜摘开洗净，鸡蛋外壳洗净备用。
3

取出肉汤，将里面的调料，如葱姜蒜、大料等捞出，只剩下汤汁。

END

方法/步骤2

1

将牛肉汤倒入锅中煮开，打入一个鸡蛋，煮3分钟左右，至蛋清变白。
2

放入面条，这里我用的是干面条，但是如果用手工做的面条，味道会更好。煮3-5分钟左右，期间沸腾时可以加少量水。
3

然后放入准备好的小油菜，下过煮一分钟左右，如果有煮好的牛肉也可以放一块，注意不要放盐，因为汤中带盐，放多了会咸。
4

如此一道可口的牛肉面就好了，喜欢的小伙伴们赶紧行动起来吧。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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