今天带来的是哈密瓜咕噜肉,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
-
1
里脊肉用刀背捶松，切成方块用盐料酒加二勺水淀粉腌一下
-
2
哈密瓜切成块备用
-
3
一大勺小麦淀粉加三把面粉少许盐拌匀，也可用土豆淀粉代替。
-
4
一个机蛋打散，把里脊肉被进来裹上蛋液，在一个一个裹上面粉
-
5
油加热在把裹好面粉的里脊肉放进去炸，小火金黃色就捞出来。
-
6
捞起后，还要继续在放进去再炸上一遍，这种做的目的是为了食材更香脆。炸好后把食物捞出油倒出来，洗锅准备下一步。
-
7
锅热后加一勺油，把锅淋一下倒出盛下的油，放一些番茄沙司(多挤点没关系)在放二勺沙糖加些水抄至有些浓稠的样子，关火倒入哈密瓜和里脊稍稍拌至酱汁裹到食材上。(这一步要快，时间久就不脆了)
-
8
成品
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论