食材
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鲍鱼 300克
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盐 5克
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小葱 10克
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料酒 10克
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鸡精 4克
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酱油 15克
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蚝油 5克
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白砂糖 5克
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清水 150克
方法/步骤
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1
小鲍鱼自然解冻，用刷子清理干净，表面改上花刀，备用
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2
鲍鱼肉凉水下锅，加料酒，焯烫一下，捞出冲洗干净，备用
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3
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4
加上适量生抽、蚝油、盐、鸡精、白砂糖，半碗清水，熬一下汤汁
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5
下入鲍鱼肉，小火炖煮五分钟，淋上水淀粉勾芡，即可出锅
END
注意事项
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焯烫的时间不宜过长，5分钟左右即可
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下入鲍鱼肉后一定要用小火炖煮
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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