农村传统大月饼的做法?接下来就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的分享能给大家带来帮助。
方法/步骤
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1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏１小时。
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2、家里自制豆沙、加糖、１５克黄油搅拌后放冰箱冷藏１小时。拿出面和豆沙，面揉成团等分１０份，豆沙也等分１０份。
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3、面团搓圆压扁，包豆沙，像包包子一样收口。模具放面粉晃一下，将包好的月饼团放模具中。对着砧板压一下，推出来成型。
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4、送进预热１８０度的烤箱上下火烤１０分钟。拿出来冷却１０分钟，刷一层蛋黄液。再次送进烤箱上下火烤１０分钟即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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