很多人都喜欢吃月饼，然而月饼的做法却有很多种，今天就来说说山西孝义月饼的做法。 食材 面粉 500g 方法/步骤 1 准备好面粉 2 用热油和面，再醒一会 3 像常规包包子，饼子那样包好月饼，面团大小自调，估量包好糖后刚好适应模具空间大小为准 4 将包好的面团放入模具，稍压一压，使模具花纹完全刻到面团上，将面饼磕出 5 将面饼放在案板上，花纹一面用刷子刷一层色，（上色用的料主要是由焦白糖，油，水组成），用毛衣针在表面扎出几个孔，以便烤时出气 6 将面饼放入烤箱，调节温度，至月饼烤好出炉 END 经验内容仅供参考，如…

中秋要来了，你还在等什么？快来跟我一起做月饼吧！ 食材 普通面粉 280克 糖浆 170克 花生油 60克 蜂蜜 25克 瓜子仁 70克 核桃仁 80克 花生仁 200克 大杏仁 70克 白芝麻 50克 黑芝麻 20克 青红丝 40克 葡萄干 40克 草莓干 30克 熟糯米粉 110克 白糖 150克 清水 75克 花生油 75克 方法/步骤 1 主料是月饼皮的用料，辅料是五仁馅的用料。 糖浆用料：白糖300克、水150克、柠檬片2—3片 2 糖浆的做法：锅中加入水、白糖、柠檬片 3 中火烧开，改小火搅拌至白糖完全…

玫瑰月饼属于点心菜谱、主要原料是高筋面粉；手工艺是烤、制作简单。如果你按此菜谱制作了、无论成功还是暂时失败、欢迎您也分享你的喜悦： 一、玫瑰月饼原料：高筋面粉 二、玫瑰月饼配料：芝麻、熟花生米、红曲米粉 三、玫瑰月饼调料：80度开水、熟猪油、白糖、水、玫瑰酱 四、玫瑰月饼做法： 1、 芝麻放入锅内小火炒香； 2、 85克高筋面粉放入锅内小火炒熟后晾凉； 3、 水油皮材料准备好； 4、 把水油皮材料中的白糖和高筋面粉拌匀，放入熟猪油； 5、 先把熟猪油搓成麦穗状，再逐渐加入80度的热水，用筷子拌匀； 6、 再用手揉搓…

五仁月饼是老一代人记忆中最深刻的，那时候由于经济、材料等方面的溃乏，大家最常见的月饼就是五仁馅的了，而那时的五仁馅跟现在的可是大相竞庭。每到中秋节最让家里的老人惦念的就是这传统的老式五仁月饼。 食材 中筋面粉 200g 鸡蛋 50g 糖浆 50g 玉米油 45g 五仁馅 250g 泡打粉 2g 方法/步骤 1 碗中加入糖浆、鸡蛋和玉米油， 2 用筷子搅拌均匀， 3 加入中筋面粉和泡打粉， 4 用筷子搅拌成无干粉状， 5 揉成团，饧15分钟， 6 将五仁馅，分成25克/份，团成球， 7 将饧好的面团，分成10份，团成…

虽然今年的八月十五过去了，但是我们还是要学习一下五仁月饼馅料的做法。 工具/原料 熟花生仁 60克 葡萄干 20克 其它 适量 方法/步骤 1 先取一个玻璃碗，加上60克熟花生仁，20克葡萄干。 2 再加上50克熟瓜子仁，果脯丁30克。 3 再加上黑芝麻和白芝麻各30克，一大勺白砂糖。 4 再加上50克蜂蜜，80克干面粉。 5 最后再加上80克食用油，戴上一次性手套抓拌均匀。 五仁月饼的馅料就调好了。 6 做月饼的时候，把调好的馅料捏成需要重要的小球即可。 END 注意事项 1、馅料的多少可以针对各种食材的添加比例…

农村传统大月饼的做法?接下来就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的分享能给大家带来帮助。 食材 盐 10g 玉米油 15g 豆沙 30g 中筋面粉 150g 枧水 10g 转化糖浆 20g 方法/步骤 1 1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏１小时。       2 2、家里自制豆沙、加糖、１５克黄油搅拌后放冰箱冷藏１小时。拿出面和豆沙，面揉成团等分１０份，豆沙也等分１０份。       3 3、面团搓圆压扁，包豆沙，像包包子一样收口。模具放面粉晃一下，将包好的月饼团…

自己做五仁月饼就可以根据自己的喜好来选择馅料的食材，我第一次做所以就选用了家里现有的这五种干果来做，可以说是非常的简单。 食材 南瓜子 50克 花生 50克 葵瓜子 50克 黑白芝麻各 30克 核桃仁 100克 蔓越莓干 50克 土耳其杏干 50克 葡萄干 50克 花生油 50克 玉米油 适量 麦芽糖 20克 红糖 20克 白砂糖适量 适量 糯米粉 20克 高度白酒 5克 方法/步骤 1 南瓜子，花生米，核桃仁，黑白芝麻都分别用平底锅炒熟，花生米去掉红色的皮，去皮的花生仁和核桃仁炒熟后装在食品袋了用擀面杖敲碎。 2…