五仁月饼是老一代人记忆中最深刻的，那时候由于经济、材料等方面的溃乏，大家最常见的月饼就是五仁馅的了，而那时的五仁馅跟现在的可是大相竞庭。每到中秋节最让家里的老人惦念的就是这传统的老式五仁月饼。
方法/步骤
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1
碗中加入糖浆、鸡蛋和玉米油，
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2
用筷子搅拌均匀，
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3
加入中筋面粉和泡打粉，
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4
用筷子搅拌成无干粉状，
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5
揉成团，饧15分钟，
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6
将五仁馅，分成25克/份，团成球，
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7
将饧好的面团，分成10份，团成球，
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8
取一个面球，按成碗状，
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9
放上五仁馅，
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10
均匀收口，
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11
如此全部做好，
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12
表面沾少许干面粉，放入月饼模中，
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13
刻出月饼形状，
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14
入预热好的烤箱，中层，180度，烤5分钟，
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15
取出后，刷上蛋液，
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16
入烤箱，再烤15分钟即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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