山西孝义月饼的做法 - 经验大全

很多人都喜欢吃月饼，然而月饼的做法却有很多种，今天就来说说山西孝义月饼的做法。

食材

面粉 500g

方法/步骤

1

准备好面粉
2

用热油和面，再醒一会
3

像常规包包子，饼子那样包好月饼，面团大小自调，估量包好糖后刚好适应模具空间大小为准
4

将包好的面团放入模具，稍压一压，使模具花纹完全刻到面团上，将面饼磕出
5

将面饼放在案板上，花纹一面用刷子刷一层色，（上色用的料主要是由焦白糖，油，水组成），用毛衣针在表面扎出几个孔，以便烤时出气
6

将面饼放入烤箱，调节温度，至月饼烤好出炉

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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