三个窍门做出色香味俱佳的红烧鱼。
方法/步骤
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1
窍门，鱼不能用凉水冲洗，要用温水冲洗，凉水洗鱼，肉会发紧，不嫩。
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2
提示，洗鱼的时候放一点胡椒面和醋，可以更有效的去除鱼腥味。
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3
窍门，做鱼不打花刀，否则容易碎。
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4
提示，煎鱼之前用酱油腌一下，不用盐，用酱油，出来以后颜色更好看。
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5
提示，煎鱼之前，先煽肥肉片，用煽完肥肉的油煎鱼，味道更加鲜美。鱼剪好之后，放入葱、姜、蒜、冰糖、酱油。
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6
特别调料，放点酱豆腐汁。提示，最后放盐，鱼烧出来非常嫩。
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7
烧好的红烧鱼很香很美味。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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