今天我们来制作好吃的红烧鱼，做法简单，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 草鱼或者鲤鱼1条，西红柿1个，姜片适量，红烧料1包 清水适量，葱花适量，砂锅 方法/步骤 1 我们在砂锅底部铺上适量的西红柿片，再放上适量的姜片 2 然后将鱼清理干净剁成块状，再放入一包烧烤料 3 然后倒入清水约九分满，盖上盖子煮开，再转小火焖煮十五分钟 4 最后开盖收浓汤汁，撒上葱花就能享用啦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，…

今天给大家分享一个红烧鱼豆腐的教程。 食材 鱼豆腐 适量 葱姜 适量 干红椒 适量 麻椒 适量 豆瓣酱 适量 耗油 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 孜然 适量 方法/步骤 1 起锅烧油，下入葱姜，爆香。 2 加干红椒，麻椒，炒出香味，一勺豆瓣酱，炒出红油。 3 倒入鱼豆腐。 4 添加适量耗油，生抽。 5 加适量盐，白糖，水。 6 炖一会，汤汁浓稠，加入孜然。 7 再稍微炖一会，加入孜然，美食做好。 END 注意事项 汤汁要浓稠再出锅。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…

      工具/原料 红烧鱼<br>益智补脑　健脾开胃 草鱼半条(又名皖鱼，重约500克)； <br>干辣椒；各种香料（八角、桂皮、草果、香叶、花椒，可不放）；生姜；大蒜；葱；料酒；老抽；生抽；冰糖； 鱼肉嫩滑，香浓入味，即有红烧的特色，又微有香料轻轻的后味，色泽很成功，红亮诱人。 步骤/方法 1 1   将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；香料可按个人所需增减，如果为了方便，可以直接用郫县豆瓣来代替，味…

三个窍门做出色香味俱佳的红烧鱼。   食材 鱼 1条 方法/步骤 1 窍门，鱼不能用凉水冲洗，要用温水冲洗，凉水洗鱼，肉会发紧，不嫩。   2 提示，洗鱼的时候放一点胡椒面和醋，可以更有效的去除鱼腥味。   3 窍门，做鱼不打花刀，否则容易碎。   4 提示，煎鱼之前用酱油腌一下，不用盐，用酱油，出来以后颜色更好看。   5 提示，煎鱼之前，先煽肥肉片，用煽完肥肉的油煎鱼，味道更加鲜美。鱼剪好之后，放入葱、姜、蒜、冰糖、酱油。   6 特别调料，放点酱豆腐汁。提示，最后放盐，鱼烧出来非常嫩。   7 烧好的红烧鱼很…

今天给大家介绍下红烧鱼块的做法，一起看看吧！ 食材 青鱼块 1块 鸡蛋 2个 生姜 1块 蒜头 2个 香葱 2根 料酒 1勺 老抽 1勺 糖 适量 淀粉 少许 油 适量 辣椒酱 1勺 方法/步骤 1 准备食材，青鱼切块鸡蛋1个 2 每块鱼裹上蛋液 3 油炸两面金黄 4 留底油爆香蒜姜 5 加入炸好鱼块放黄酒 6 加入鲜贝露酱油和少许老抽 7 加入韩式辣椒酱 8 加入少许白糖 9 勾薄芡，最后加入葱花美味即成 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作…

很快就要过年了，年夜饭【红烧鱼】是每个家庭必备的一道菜，鱼的寓意是年年有余。鱼的品种有很多，比如：黄鱼和鲈鱼的刺少是非常少的，但是鲈鱼的肉质比较嫩适合清蒸，黄鱼和肉质比较厚适合做红烧，下面把红烧鱼的做法分享给大家。 食材 大黄鱼 1条 瘦肉 50克 香菇 1个 青椒 1个 红椒 1个 胡萝卜 20克 大蒜 6个 盐 3克 蚝油 5克 料酒 5克 方法/步骤 1 首先准备好一条大黄鱼（因为黄鱼的刺比较少），把它处理好，清洗干净备用。 2 我们准备好瘦肉、胡萝卜、香菇、大蒜、葱叶和青红椒，清洗干净切好备用。 3 因为鱼…

红烧鱼块怎么做更好吃？下面来看看。 食材 草鱼 300克 白糖 88克 方法/步骤 1 草鱼去骨切窄条，加盐胡椒粉，生抽，鸡蛋，玉米淀粉。抓匀腌制入味。 2 油热放入锅中小火慢炸，炸至金黄捞出。锅留底油放入豆瓣酱炒出红油，加入葱蒜干辣椒麻椒翻炒。   3 倒入半瓶啤酒，88粒白糖，下入鱼块煮至收汁。撒上黑芝麻葱花出锅。   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天我们来制作好吃的红烧草鱼块，做法简单，入味下饭，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 草鱼1条，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，猫油（蚝油）适量 奥尔良腌料适量，洋葱半个，啤酒1罐，小米辣适量，香菜适量 方法/步骤 1 我们将草鱼不去骨，切成厚度适中的片状，清洗干净装入碗中 2 然后在碗中加入葱姜，生抽，料酒，蚝油，奥尔良腌料，抓拌均匀后腌制20分钟 3 然后热锅放油，油热后放入洋葱炒香，再放入草鱼块，再加入一罐啤酒 4 然后盖上盖子焖煮15分钟左右，开盖后放上香菜和小米辣，就能享用啦 END 经验内容仅供参考，如…

鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，很多朋友不知道如何做家常红烧鱼，下面让我们一起来学习一下吧。 食材 鲳鱼 1条 油 10毫升 酱油 20毫升 白糖 12克 料酒 20毫升 盐 15克 生姜 10克 大蒜 5克 葱 10克 干红尖椒 2个 方法/步骤 1 鲳鱼洗净打花刀，用盐和料酒腌制，大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。 2 锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄。 3 放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再放入料酒、酱油和清水，小火煮至熟透。 4 放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。 5 总…

将处理好的鲫鱼放入锅中煎制，加入调味料后焖煮，最后加入芡粉红烧至汤汁浓稠即可出锅食用。 食材 鲫鱼 一条 蒜 30g 姜 20g 方法/步骤 1 处理食材 将鲫鱼洗净后打花刀，将大蒜和生姜切末，锅中烧油。 2 煎制鲫鱼 将鲫鱼慢放入锅，煎至金黄，放入豆瓣酱、生姜、大蒜炒出红油。 3 焖煮鲫鱼 淋入料酒，加入清水，加入一勺生抽，一勺陈醋，焖煮八分钟。 4 加入调味料 加入白糖、胡椒粉，淀粉，烧至汤汁浓稠后出锅完成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士…

鱼肉  1，【细嫩鲜美、营养丰富】 2，含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素【有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效】 3，食用鱼肉【对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效】 4，鱼肉富含的多种维生素【对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压等心血管疾病，还有养肝补血、泽肤养发健美的功效】 食材 鱼 一条 香菜 一小把 姜 一小段 葱 一小段 方法/步骤 1 用清水把鱼洗干净 2 在鱼身上划上几刀，把盐和料酒涂抹鱼全身。 3 把姜切成姜末放在碗中，加入酱油、醋、白糖、少量的水，然后搅匀。 …

你喜欢吃鱼吗？或者喜欢吃豆腐吗？，还是二者都喜欢，如果是二者都喜欢，那么太好了，现在我们就一起来分享一下这道红烧鱼炖豆腐，大家都知道豆腐和鱼都是生活中比较常见的食材，也是一处理不好就变得不完美的食材，为什么这么说呢，因为鱼腥，豆腐易损且不太容易入味，所以大多豆腐做成的菜品都是带酱汁的那种，那今天这道菜就小心的避免了这些。 食材 鱼 一条 豆腐 二块 盐 6g 鸡精 0.15g 豆瓣酱 一勺 耗油 一勺 红烧酱油 一勺 黄酒 一勺 干辣椒 三个 姜 四五片 大蒜 7瓣 猪板油 一勺 好炖 一勺 方法/步骤 1 将鱼去…