今天的这篇经验和大家聊一聊关于炸油糕外表如何酥脆的问题，希望能够帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
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1
面粉里先加入1匙糖拌匀， 然后冲入沸开水， 边冲边搅拌， 揉成面团.
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2
面团很粘， 在手上抹适量油， 将面团揉和稍光滑即可.
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3
准备红糖， 白糖适量. 将面团分成若干个小剂子.
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4
取一个小剂子， 两手捏薄， 包入红糖(或白糖)， 在糖上撒少许面粉， 包成圆形， 轻轻拍扁.
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5
锅中倒入足量的油， 烧至插入一根筷子， 马上会浮起很多小泡泡， 转成小火， 下面坯，炸至两面金黄.
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6
捞出沥油， 放在厨房纸上吸去多余油份.
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7
小诀窍
1. 开水要是沸水, 才能保证糯软的口感, 所以和面团的时候会很粘手, 手上抹油就很好操作了.
2. 在红糖或白糖上撒上少许面粉, 可以防止糖受热后爆溅, 少许即可, 面粉多了会影响糖的流动性.
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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