工具/原料
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<strong>材料：</strong>面粉250克，沸水约160克，卷心菜适量、色拉油适量、橙香五花肉适量（我之前发布过详细做法）
步骤/方法
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11、将沸水慢慢加入面粉中，边加入边搅拌。
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22、和成柔软的面团，盖保鲜膜醒发。
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33、饧半小时左右，揉成光滑的面团。
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44、搓成长条。
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55、揪成小面剂。
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66、案板抹油，将一个小面剂放在抹了油的案板上。
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77、用擀面杖自圆心开始，绕扇形，擀成薄薄的面饼。
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88、蒸锅烧开水。
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99、将面饼自案板上揭下来。
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1010、将饼放在盘子内，盖盖子，继续擀第二张。
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1111、擀饼，放饼，擀饼，放饼，依次完成所有的面剂。
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1212、饼全部擀完，盖盖子，蒸5分钟，关火。
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1313、卷心菜切细丝。
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1414、锅子烧开水，将卷心菜焯水。
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1515、将橙香五花肉和焯水的卷心菜准备好！
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1616、取出饼，一张一张，揭开。
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1717、将卷心菜丝和五花肉放在饼上，卷起来，开吃吧！
END
注意事项
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小贴士：
1、面是烫面，一定要用沸水。和面一定要软。
2、饼要擀的非常的薄，因此，案板一定要抹油，否则容易揭不下来！
3、蒸锅烧开水，再放饼，中火，擀一张，放一张，最好手脚麻利点，别浪费太多时间。
4、最好一张饼放入，再蒸5分钟左右即可。
5、随吃随取，不要先拿出来凉着，凉了容易硬。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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