乌鱼含有丰富的营养，如蛋白质、钙、铁等各种的营养成份。乌鱼可以健脾胃，调节肠道，预防三高。适合各种人群食用。我最喜欢用乌鱼作汤，和饺子煮一起，那味道真的回味无穷呀。
方法/步骤
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1
乌鱼切成片用淀淀粉和盐腌制10分钟
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准备好饺子、小米椒、大蒜子、生姜备用。
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3
把锅烧热加油，放入乌鱼头煎至两面微黄，加入生姜，大蒜子爆香。然后加入适量的水烧开。
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4
等水沸腾后加入饺子。煮开后用铲子捞动一下。
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5
等饺子煮浮上水面加入乌鱼片，用铲子推动均匀。
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6
水开始沸腾时加入小米椒、用铲推动均匀。
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7
加入一勺白糖、少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
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8
如图，等饺子煮熟，鱼块、鱼汤变成奶白色就熟了、加入少许味精起锅。
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加入了小米椒的乌鱼没有鱼腥味，汤是酸甜鲜汤，鱼块滑嫩，饺子更好吃。我们一家都爱这样做着吃。朋友们试一下吧，真是不同的美味哟。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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