简单“快餐”——海带丸子疙瘩汤的家常做法

2022年6月20日 29点热度 0人点赞

疙瘩汤是北方很家常的一道汤菜,面食比较容易消化所以很适合晚餐或者有胃病的人食用,可以放入想吃的一些菜,做法简单,时间短暂,一起学习下吧

食材

  • 海带 少许
  • 丸子 适量
  • 面粉 适量
  • 木耳 适量
  • 食盐 适量

方法/步骤

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    准备食材:我们将海带先淘洗一遍,上面会有残留的沙子等,然后放入沸水中煮汤下,完了之后捞出放入凉水中泡着。

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    接着取适量的干木耳放在水里泡发,再重复淘洗干净备用;然后取出适量炸好的丸子备用。

  3. 3

    接下来准备起锅,锅里放入足够量的水(如果有熬好的骨头汤等高汤也可以),然后煮沸放入木耳和海带。

  4. 4

    在煮沸水的时间里我们可以做面疙瘩,将适量面粉倒入大碗里,然后缓缓滴入水(可以打开水龙头,开到最小),然后边滴水边搅拌,将面粉搅拌成絮状。

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    待放入木耳和海带的水再次煮沸之后我们倒入打好的面疙瘩,然后快速的搅拌,以免面疙瘩遇热水粘连在一起。

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    再次煮沸之后放入丸子就可以了,接着淋入适量香油和香醋,关火盛出即可享用美食了。

    END

注意事项

  • 丸子本身就是炸熟的,所以不宜放的过早,以免丸子吸水过多就没嚼头了。
  • 小小美食,自己动手做下吧。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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