1.面粉100斤加温水40斤和成面团，醒发30分钟，放入常温水揉洗出面筋。
2.面浆沉淀5-8小时，去掉上部清水，搅拌起来测量面浆浓度17-18波尔，加入0.15-0.2斤筋力源溶液，搅拌均匀后过滤。
3.开动机器和锅炉预热，然后，将面浆加入料斗，开始蒸制凉皮。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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凉皮机蒸凉皮配方、工艺、技术
laozhao
这个人很懒，什么都没留下
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