食材
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卷心菜 1小个
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植物油 2勺
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盐 3克
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干辣椒 1个
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蒜 1瓣
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生抽 2克
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醋 2克
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糖 3克
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香油 5克
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姜丝 1克
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花椒 5粒
步骤/方法
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1
主料牛心莲白一小个，普通莲白也可以，但牛心莲白的皮要薄叶嫩好吃一些
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2
莲白用手撕片，用清水泡3分钟，洗净沥水
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3
干辣椒剪丝，姜切丝，蒜切片
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4
锅中另放清水烧开，放入莲白焯1分钟，捞出控水
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5
控干水分的莲白装在大碗中，放入盐，白糖，生抽，醋，香油
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6
炒锅中放两勺油，烧热后放入花椒，辣椒，姜，蒜片爆香，关火
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7
把6淋入放入莲白的大碗中，拌匀即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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