啤酒入菜味道更好，不仅能去除肉禽类的腥味，而且还能软化肉质，使其更加鲜嫩，不油腻，同时还为菜肴增加一份特殊的麦香，有“液体面包”之称的啤酒还有助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
步骤/方法
-
1备齐材料
-
2排骨提前冷水泡出血水
-
3青椒切块葱姜切丝切片
-
4炒过加入适量的水，加花椒和姜片煮开
-
5将排骨焯水后捞出
-
6控净水分
-
7煎烤机加入适量的油中火
-
8爆香葱姜
-
9加入排骨煎
-
10翻面煎
-
11加入酱油翻炒
-
12倒入啤酒，如果觉得少可以兑一些水，加入八角香叶肉桂冰糖，大火烧开，小火焖半小时左右
-
13加入青椒胡萝卜片翻炒
-
14收汁
-
15
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论