“西蓝花猪肝粥，是一道很常见的养生粥，以猪肝、西兰花为主料，此汤生血养血、营养丰富、补血补铁，特别适合血气不足的的人，还对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。儿童食用，可以预防贫血、夜盲症，同时还可以促进人体的新陈代谢，特别适合儿童吃哟……”
食材
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猪肝 50克
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大米 30克
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西蓝花 50克
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胡萝卜 35克
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糯米 20克
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料酒 2克
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胡椒粉 1克
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芝麻油 3克
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盐 少许
方法/步骤
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1
首先备齐所有的食材。
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2
猪肝洗净后，用刀切成小丁，倒入料酒去腥味，再加入少许盐调味。把猪肝和调料混合拌匀后，腌制30分钟。
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3
锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐和几滴食用油，把胡萝卜丁和西蓝花进行焯水1分钟后，捞出沥干水分备用。
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4
大米和糯米洗净后，用清水浸泡半小时，放入电饭煲里。
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5
再根据个人喜好的粥的浓稠度，来倒入适量的清水，选择蔬菜粥的模式，时间设置为2小时。
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6
提前30分钟，放入腌制好的猪肝。
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7
剩下10分钟的时候，放入焯水后的胡萝卜和西蓝花。
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8
出锅的时候，加入少许盐和胡椒粉调味，倒入芝麻油增加口感即可。
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9
西蓝花猪肝粥的成品图。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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