秋天来了，婆婆种的院墙内外的白扁豆蓬勃的生长，结了好多好多的扁豆角，一串串的，看着非常青翠，而且个个嫩绿的象碧玉一般，而且这种白扁豆不仅吃起来没有一点儿霉味，还十分水灵，每次摘不到三五分钟，就是一大篮子的，可把我们乐坏了。如果说秋天在花海里是菊花的季节，那在蔬菜里则除了南瓜就是白扁豆的季节。
工具/原料
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<p>主料</p><p>500g 面条</p><p>350g 五花肉</p><p>500g 白扁豆</p><p>配料</p><p>适量油</p><p>适量盐</p><p>适量葱花</p><p>适量酱油</p><p>适量姜丝</p><p>适量花椒</p><p>适量清开水</p>
方法/步骤
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1
买回来的细面条用到切断后放蒸锅里蒸15-20分钟
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2
在蒸面条的时间里切好五花肉并且用酱油，姜丝，盐拌匀腌渍十分钟
白扁豆洗净后把扁豆子单独放碗里
白扁豆角切成细丝
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3
油锅内爆香花椒粒放入腌好的肉炒匀加水
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4
等水开时放入扁豆子
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5
再次开时放扁豆丝炒匀把菜推向一边
此时锅内的面条蒸熟了，用筷子挑撒
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6
分次挑起面条放入菜汁中，粘匀
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7
重新放回蒸锅里再蒸上5分钟收水蒸好后的面条非常软嫩香脆
END
注意事项
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菜汁要依据面条的量添加，太多了，面条会粘，太少了，面条则干硬。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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