鲜嫩牛排做法

2022年6月12日 24点热度 0人点赞

一块肥瘦相间的牛排,经过烹饪,鲜美多汁,汁水在嘴里迸发,搭配新鲜的番茄和软软的鸡蛋,真的太好吃太美味了!!

 

食材

  • 牛排 1块
  • 鸡蛋 1个
  • 番茄 1个
  • 蘑菇 10片
  • 黄油 30克
  • 蒜 2个

方法/步骤

  1. 1

    提前解冻一块牛排,用厨房用纸擦干血水,在牛排表面撒上海盐和黑胡椒,涂抹均匀,腌制5分钟

     

  2. 2

    锅中放入适量的食用油,大火烧至油锅冒烟放入牛排,等表面出现血水后再翻面

  3. 3

    翻面后放入带皮大蒜和迷迭香,煎40秒

  4. 4

    转小火,放入黄油融化用勺子不断地将融化的黄油淋在牛排的身上,每面80秒左右

  5. 5

    煎好的牛排放在盘中静置5分钟,牛排锁住汁水的关键。

  6. 6

    锅中转中火放入口蘑和小番茄,待番茄表皮微软后打入一个荷包蛋,煎至你想要的熟度。

     

     

  7. 7

    锅中倒入黑胡椒酱,中小火煮至沸腾后倒在牛排上。

    END

注意事项

  • 牛排一定要提前解冻
  • 黄油小火下锅,牛排锅热下锅
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论