清蒸鱼属家常菜，做法以清蒸为主，鱼形完整，口味咸鲜，鱼肉软嫩
食材
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鳊鱼 500克
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生抽 3汤匙
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食油 3汤匙
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姜丝 20克
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葱花 5克
步骤/方法
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1
鳊鱼洗净，除去鱼肠和鱼腮，装入盘中
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2
生姜切片，葱切小段
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3
将姜片和葱塞入鱼肚子里
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4
鱼身也铺上葱段和姜片
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5
锅中水烧开后，将鱼放入，大火蒸10分钟拿出
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6
拿掉鱼身上和肚内的葱姜
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7
将3汤匙海鲜生抽浇在鱼身上，撒上适量葱花
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8
锅中加入3匙食用油，中火烧至油冒烟
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9
将油浇在鱼身上即可
END
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