看电视的时候总爱啃点鸭脖、鸡脖之类的小零嘴、买太贵，自从学会了做法自己在家就能做出美味的鸭货。
方法/步骤
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1
准备刚买来的鸭脖，凉水下锅，加上一勺料酒，煮出血末，捞出冲洗干净。
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2
然后起锅烧油，放入十块小冰糖，小火熬出枣红色。
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3
再倒入适量的清水（够煮鸭脖的水量即可，不要太多），放入葱姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香。
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4
再加上半勺香辣酱、少许老抽提色、半勺生抽提鲜，加盐、鸡精和胡椒粉调味。
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5
最后放入冲洗干净的鸭脖，盖上锅盖，小火煮50分钟。
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6
卤好的鸭脖，关火再焖20分钟。
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7
吃的时候可以把卤好的鸭脖剁成小段，淋上家里秘制的辣椒油，拌匀即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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