今天带来的是牛肉炖柿子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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牛肉 500g
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西红柿 2个
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葱 一小段
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姜 10克
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花椒 2g
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大料 一颗
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酱油 1勺
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盐 少许
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温水 1勺
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香菜 10克（个人口味酌情增减）
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番茄酱 10克
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糖 10克
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十三香 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
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1
牛肉改刀切大块 因为一炖就没有了 所以我切得块比较大 如果你怕不好熟 可以切小块 或者上高压锅煮15分钟 冷水下锅焯掉血水 捞出备用
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2
我每次都用电炖锅 我觉得电炖锅慢慢炖的牛肉更香 汤更有味道 反正做饭我是慢性子人 哈哈比较享受这个过程 锅内材料如图 加酱油适量 不喜欢的可以不加 我在煮牛肉的时候没有放盐
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3
电炖锅3个小时 牛肉软烂啦 喜欢有嚼头的朋友可以少炖一会儿 这是我盛出来的一部分 还有一部分我打算冻上留着下次吃 做面条啊 炖柿子啊 都美味
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4
柿子去皮切块 锅内热油 葱花十三香爆香 柿子下锅 用铲子弄碎 加番茄酱 糖一小勺 炒出汤 倒入炖好的牛肉 两小勺盐 炖一会儿下香菜出锅
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5
这道菜除了炖牛肉需要些时间 其它都超简单 当然如果你用高压锅会省不少时间 我真是太爱柿子了 夏天天热吃不下饭 柿子酸酸超下饭 怎么样 学会了吗
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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