大家通常喜欢用韭菜做素馅饺子，下面和大家分享一下豆角素馅饺子的做法。
方法/步骤
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1
把豆角切碎，鸡蛋打散。见下图
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2
锅内烧油，放入打散的鸡蛋液炒成碎块。见下图
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3
锅内留油，倒入切碎的豆角炒至八成熟。见下图
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4
把炒好的豆角碎和鸡蛋碎混合在一起。撒入适量十三香，八角粉和盐。再倒入适量的麻油。 搅拌均匀，豆角素馅饺子馅就做好了。见下图
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5
在饺子皮上放进适量饺子馅料包成饺子形状。见下图
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6
锅内烧开水，放入饺子煮10分钟即可出锅装盘。见下图
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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