对油酥烧饼的熟知，很多人都吃过淮南牛肉汤的油酥烧饼，今天分享油酥烧饼的做法。
方法/步骤
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1
油皮所有材料（包括盐）称重量好放入盆内。
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2
筷子搅拌成絮状 用手活成光滑的面团。
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3
盖保鲜膜醒面30分钟。
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4
醒面期间制作油酥，锅烧热，倒入玉米油，小火加热后倒入面粉内，边倒边搅均匀成油酥面。
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5
醒好的面团取出，擀成长方形片状。
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6
均匀铺上油酥。
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7
卷起，平均分成10个小剂子。
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8
取其中一个小剂子，两头捏紧。
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9
擀长。
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10
叠被子一样折两折。
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11
反过来，调转，擀长，再折两下。
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12
擀长，成烧饼坯。
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13
其他剂子依次做好，放入铺了油纸的烤盘，盖保鲜膜醒发20分钟。
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14
烤箱上下火预热190度。烧饼坯刷蛋液，沾上芝麻。
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15
送入预热好的烤箱，上下火190度25分钟，烤至金黄色即可。
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金黄的油酥烧饼就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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