双色馒头的做法

2022年5月3日 25点热度 0人点赞
漂亮的馒头让人比较有食欲哦

食材

  • 面粉 300克
  • 盐 2克
  • 糖 2克
  • 酵母粉 4克
  • 水 180克
  • 可可粉 5克

步骤/方法

  1. 1
    面粉,糖,盐,酵母粉放入盆中
  2. 2
    缓缓倒入180克水,将面粉揉成面团
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    取一半和好的面团加入5克可可粉,继续揉成面团
  4. 4
    两个面团和好加盖保鲜膜发酵1小时左右
  5. 5
    面团发到原来的两倍大,用手捅一下不回缩就算发好了
  6. 6
    取出两块发好的面团,揉面排气
  7. 7
    面板撒干面粉,将可可面团擀成2毫米厚的长方形薄片
  8. 8
    用同样的方法把白色面团也擀成长方形薄片
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    咖色再下,白色在上,把两张面片叠在一起
  10. 10
    从下向上卷起
  11. 11
    切成3厘米左右的段
  12. 12
    蒸锅预热,把馒头整齐码放好,盖盖子,先不开火,让面团再醒发10分钟,10分钟后,开大火,开锅后转中火蒸15分钟
  13. 13
    蒸好后关火,等5分钟再掀盖子,就好啦
    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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