牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以健脾益胃、强壮筋骨、提高免疫力的同时增强身体的抗病能力，加速孩子骨骼生长，所以特别适合正在发育阶段的孩子食用，下面就一起来看看这道美食的制作方法吧。
方法/步骤
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1
买来新鲜牛肉浸泡水中半小时左右去除血水，用流动水反复冲洗干净。
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2
将牛肉切成薄片或小条放进容器中，加生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉和半个鸡蛋清。
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3
然后再淋入一汤匙食用油，用手抓拌均匀腌制十分钟使之入味。
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4
香菜洗掉泥沙切成小段，红干椒剪成小段去籽，切姜丝、蒜片备用。
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5
锅中倒适量食用油烧至五成热，下入腌制好的牛肉炒至变色盛出。
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6
就着锅中底油放入姜丝、蒜片和红干椒，小火炒出香味。
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7
再将炒好的牛肉倒回锅中大火翻炒均匀，调入少许的盐和胡椒粉，最后放入香菜段混合翻炒均匀出锅即可。
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8
一道简单又营养的香菜小炒牛肉就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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