北方人吃面食比较多，多以日常更是少不了馒头。今天我们做馒头，但是里面加了玉米面，粗细粮都吃才健康，玉米面不仅是粗粮，口感也会粗糙，所以这次我用牛奶来和面，味道也会更好点，下面看看怎么做吧，有好的意见大家交流。
方法/步骤
-
1
酵母放一小勺白糖，放温水化开备用。
-
2
面粉和玉米面混合。
-
3
倒入酵母和牛奶和成面团。盖上保鲜膜醒发。
-
4
面团发至原来2倍大，放面板上排气，揉匀，面板上放适量面粉，防止粘在面板上。
-
5
搓成长条，揪成剂子。
-
6
揉成馒头，再醒发20分钟。
-
7
上锅蒸，大火烧开，中火再蒸15分钟。
-
8
关火，再等两三分钟，开盖。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论