花胶莲子银耳糖水是怎么做的?家常教程

2022年7月14日 27点热度 0人点赞

秋季来临,滋润养颜糖水必须喝起来! 不用多介绍,大家都知道花胶银耳的好处,满满的㬵原蛋白,是大家热捧的美容佳品!

工具/原料

  • 鳕鱼胶 50g 银耳 25g 莲子 20g 鹌鹑蛋 半斤 冰糖 1块 枸杞 10g

方法/步骤

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    银耳提前半天泡发,我的是银耳碎,泡好直接煮 若是银耳朵的,泡发好后建议用剪刀剪成小块块再煮

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    鳕鱼胶提前一晚泡发,因为这个比较薄我就剪了小块,这样更好泡发 夏天气温比较高,可以放冰箱里过夜冷藏泡发,冬天就阴凉处放置就好

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    莲子洗净提前半天泡

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    鹌鹑蛋先煮熟,请忽略那几鸡蛋,其他用途哈!

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    鹌鹑蛋去壳备用

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    泡好的花胶,捞起备用 如果不习惯花胶腥味的,可以用一锅水加点料酒,姜,葱煮至沸腾,把花胶放进去焯水再煮糖水,这样可以去掉一部分腥味 另加几颗红枣一起也可以起去腥作用 我从小在海边长大,所以对这点点腥是完全免疫的?

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    接着把泡好的银耳,花胶,莲子都捞起沥干水后,全部放入汤锅里

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    加入一大块老冰糖,也可以用白糖,红糖等,但我个人还是喜欢冰糖它比较清润

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    加入清水

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    盖起锅盖,煮四个小时(我这是慢炖锅,所以时间比较长,一般的汤锅煮2小时左右就可以了

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    煮至中途一半时间,加入鹌鹑蛋

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    起锅前20分钟,洗干净一小掫枸杞

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    加入糖水里

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    再煮20分钟就可以了! 因为这个糖水煮的时间比较长,枸杞太早放会煮得过烂,不好看!所以我觉得出锅前煮一二十分钟就行了! 喜欢红枣的也可以加几颗一起煮哟!

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    我非常喜欢的一款甜品,夏天放冰箱里冷藏过后再喝,解暑解渴又解饿! 秋冬里喝一碗暖暖的,滋润又美容哟!

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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