夏天到了，广州热得不行，没有任何食欲，吃不下饭。但是，有一道菜---酸辣黄骨鱼，让你在高温下也可以吃下2碗饭！简直就是下饭杀手，不妨试一试吧。
方法/步骤
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1. 黄骨鱼让卖鱼的老板处理干净，回家清洗一下，就可以了。黄骨鱼不腥，可以不用加料酒和盐腌制。怕腥的小伙伴可以加盐、料酒、姜丝腌制10分钟。
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2. 酸豆角、泡椒、泡姜、小米辣、葱蒜清洗干净，备用。
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3. 所有材料切成末，如图。
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4. 油烧热，炒香蒜末，加入酸豆角末、泡椒末、泡姜末，中火炒香。
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5. 加水没过所有食材，大火烧开。再加入一勺香醋、半勺老抽、半勺糖、适量盐，搅拌均匀。
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6. 加入黄骨鱼，中火煮5-8分钟左右，即可。吃之前撒上葱末。
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7. 配上米饭，开吃吧。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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