家的餐桌上一定少不了一道菜。它就是白菜，“百菜不如白菜”“冬日白菜美如笋”，都说白菜价，大白菜价格便宜，在冬天吃更是好处多多。
方法/步骤
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1
白菜切成两半，炖大白菜，用白菜头那边。
白菜梆子可以做醋溜白菜片木耳或拌凉菜。我的菜谱中有这两道菜的做法，欢迎查看。
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白菜头用手撕成大片。
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3
准备五花肉切片。
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4
准备大豆腐切块。
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5
准备葱花姜丝。
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6
热锅凉油放入五花肉，八角小火慢慢的将五花肉的油脂煎出来。
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7
五花肉的油脂煎出来，两面金黄放入葱和姜炒香，放入大白菜，不断的翻炒。
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8
不断的翻炒，炒出白菜的水分，炒到白菜稍微变软。
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9
白菜炒软，放入美极鲜味汁，生抽、老抽、白糖不断的翻炒。
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10
放入两小碗水，水量不要放的太多，差不多和大白菜平齐就可以。
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11
仔细看视频水量，放入大豆腐，放入盐，13香，中火炖5到8分钟。
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12
炖到汤汁少了一半，放入鸡精，即可出锅装盘，如果汤汁太多，放大火再烧一下。
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13
实在太香了，营养又美味，更突出菜的鲜香，是一道很好的冬季家常菜。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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