新鲜的扁芸豆，把它切成丝，用干辣椒，花椒煸炒一下，芸豆原本的脆香，加上麻辣的刺激，愈发有味。
食材
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扁芸豆 300克
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胡萝卜 半根
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干辣椒 10个
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胡椒粉 2克
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糖 2克
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大蒜 一瓣
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姜 一块
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花椒粒 20个
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葱 一段
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油 15毫升
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盐 5克
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味极鲜 5毫升
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味精 2克
步骤/方法
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1
芸豆择洗干净，胡萝卜去皮洗净。
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2
芸豆，胡萝卜切均匀的丝。
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3
干辣椒，姜，葱切丝，大蒜切片，与花椒粒一起待用。
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4
炒锅点火入油烧热，入以上辅料炝锅。
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5
下入芸豆丝，胡萝卜丝翻炒。边炒边调入味极鲜，盐，味精，糖，胡椒粉。
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6
翻炒均匀，关火。
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7
出锅装盘即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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