有着很高营养价值的鲞鱼含很高的蛋白质，鳞下脂肪肥厚，含大量不饱和脂肪酸，对人体提供很有益的钙、磷、铁、锌、碘、硒等。这个季节吃鲞鱼，很不错哦~
食材
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鲞鱼 1条
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蒸鱼豉油 15毫升
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姜 3片
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葱 5克
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料酒 10毫升
步骤/方法
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1
将鲞鱼洗净，放盘子里
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2
用料酒和少许盐葱姜腌制15分钟
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3
起蒸锅，上旺火蒸8分钟左右
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4
拣去原来的葱姜，在汤汁里加适量蒸鱼豉油，然后在蒸好的鱼身上放上葱姜细末，淋上热油就OK了~
END
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