6寸加高戚风蛋糕的做法

2022年6月10日 22点热度 0人点赞

6寸加高戚风蛋糕的做法该怎么做?一起来看看!

食材

  • 鸡蛋 3个
  • 玉米油 40克
  • 牛奶 55克
  • 低筋面粉 65克
  • 细砂糖 50克
  • 醋 少许

方法/步骤

  1. 1

    将玉米油和牛奶倒入大碗中。

  2. 2

    用手动打蛋器搅拌均匀。<br />

  3. 3

    筛入低筋面粉,用手动打蛋器无规则的搅拌均匀。<br />

  4. 4

    将蛋黄放入面糊中。

  5. 5

    继续用手动打蛋器搅拌均匀,成细腻的蛋黄糊,放一边备用。<br />

  6. 6

    蛋清中加入几滴白醋,分3次加入细砂糖,打发至硬性发泡。<br />

  7. 7

    取三分之一蛋白放入蛋黄液中,用翻拌与切拌手法将两者混合均匀。

  8. 8

    再将面糊倒入剩余蛋白中拌匀。<br />

  9. 9

    7、把面糊从高处倒入模具中,轻震出大气泡。

  10. 10

    放入预热好150度烤箱中,烤40分钟。<br />

  11. 11

    出炉后从高处摔一下迅速倒扣在烤网上,冷却后脱模即可。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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