6寸加高戚风蛋糕的做法该怎么做?一起来看看!
方法/步骤
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1
将玉米油和牛奶倒入大碗中。
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2
用手动打蛋器搅拌均匀。<br />
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3
筛入低筋面粉,用手动打蛋器无规则的搅拌均匀。<br />
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4
将蛋黄放入面糊中。
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5
继续用手动打蛋器搅拌均匀,成细腻的蛋黄糊,放一边备用。<br />
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6
蛋清中加入几滴白醋,分3次加入细砂糖,打发至硬性发泡。<br />
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7
取三分之一蛋白放入蛋黄液中,用翻拌与切拌手法将两者混合均匀。
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8
再将面糊倒入剩余蛋白中拌匀。<br />
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9
7、把面糊从高处倒入模具中,轻震出大气泡。
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10
放入预热好150度烤箱中,烤40分钟。<br />
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11
出炉后从高处摔一下迅速倒扣在烤网上,冷却后脱模即可。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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