发了2斤面想做做肉馒头，看见发好的面团感觉太多了，就剩下一半做了油饼，好久没有吃这样的油饼了，油炸的特香，有点控制不了嘴所以很少下手做，偶尔解馋真的好过瘾。
方法/步骤
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1
发好的面团，用了一半
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2
准备干面粉150克 花生油70克 小苏打2克 盐9克
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3
先把油倒入锅中烧至冒青烟
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4
面粉和盐，小苏打混合倒入热油拌匀
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5
再和发酵好的面团混合
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6
一直揉至油酥和面团完全融合，盖上保鲜膜静置20分钟
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7
之后滚圆切成每个大约40克胚子
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8
按扁擀成牛舌状后用刀任意斜切几刀
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9
热锅倒入油，温油下入油饼胚子
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10
煎炸至两面金黄捞起沥干油分即可
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11
上桌享用~
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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