炸酥肉怎么做酥脆好吃，今天分享炸酥肉的做法。
工具/原料
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里脊肉 300克，鸡蛋 2个，红薯淀粉 3勺，椒盐粉 5克
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五香粉 3克，葱姜蒜粉 3克，盐 3克 ，油适量 ，料酒 1勺
方法/步骤
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1
里脊肉切成薄片。
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2
冲洗干净，沥干水分。
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3
肉放到一个碗里，准备好其他材料。
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4
肉里加入，料酒，葱姜蒜粉，椒盐粉，五香粉，少许盐。
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5
抓匀腌制一会儿。
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6
打入两个鸡蛋。
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7
再次抓匀成这样状态。
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8
加入红薯淀粉，一定要用红薯淀粉，玉米淀粉做出来的口感比较硬。
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9
抓匀成糊状，每片肉都裹上面糊。
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10
锅内倒入适量油。
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11
油加热到，插入筷子会有很多泡泡的状态。
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把肉放入锅中，中火炸5分钟左右。
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炸成金黄色捞出。
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转大火复炸一次，会更酥脆。
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10秒左右，迅速捞出。
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成品展示。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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