生煎包是一道名吃，其实做起来也很简单哦，一起动起来吧。
方法/步骤
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1
和面，把面粉、安琪、泡打粉加入适当的水和成团（多揉一下），然后放盆里盖上保鲜膜发酵30分钟
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2
开始绞肉
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3
绞蒜蓉、姜末，放入肉沫里
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4
绞好的肉里加入盐、酱油、味极鲜、芝麻油、料酒、或者加入自己喜欢的芹菜、香菇等，搅拌均匀。
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5
面醒发好了就开始包小包子
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6
开始煎包，平底不粘锅放油，然后把包好的包子均匀地码放入锅。
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7
大火煎至包子底部上色定形
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8
加入清水至包子的1/2处，盖好盖子中火焖2分钟。
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9
开锅盖撒芝麻后盖盖小火2分钟，再次打开盖撒小葱碎后继续盖盖煎1～2分钟，这时听到锅里发出噼里啪啦声响后（水基本上已经干好）
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10
关火焖2分钟左右就可以吃啦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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