雪媚娘的做法

2022年4月26日 27点热度 0人点赞

好吃。

食材

  • 糯米粉 125g
  • 玉米淀粉 35g
  • 牛奶 200g
  • 白糖 65g
  • 热水 15g
  • 黄油 25g
  • 淡奶油 250g
  • 白糖 30g
  • 芒果 一个
  • 糯米粉(作糕粉) 50g

方法/步骤

  1. 1

    准备好所有的材料

  2. 2

    先做糕粉,把50克糯米粉放平底锅小火炒熟

  3. 3

    炒熟后倒到盘中备用

  4. 4

    白糖加入热水融化

  5. 5

    融化后倒入大盘中,加入牛奶、糯米粉125克、玉米淀粉搅拌成面糊

  6. 6

    过筛一下,

  7. 7

    过筛后放入锅中大火蒸30分钟

  8. 8

    黄油融化备用

  9. 9

    蒸熟后加入融化的黄油

  10. 10

    拌匀后放入冰箱冷冻半小时让其冷却下来

  11. 11

    淡奶油加入白糖打发至硬性(裱花状态)

  12. 12

    芒果切丁

  13. 13

    准备好开始包了

  14. 14

    把糯米团分成30克一个小剂子

  15. 15

    把糯米团放入糕粉滚一滚

  16. 16

    擀成圆形,中间厚,四周薄

  17. 17

    用一个圆形小碗(我用的是味碟)做底托

  18. 18

    把皮放在味碟上

  19. 19

    放入奶油加入芒果再加入奶油,往中间收口,包成圆形。(我包的不圆,好难看)在收口处拍些糕粉,防粘

  20. 20

    依次做好所有的雪媚娘

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论