教你做素菜角 - 经验大全

素菜角

食材

鸡蛋，韭菜，盐适量
白胡椒适量
花椒粉，油适量
中筋面粉适量
温开水适量

方法/步骤

1

用温开水把面团和成册净娃面团，盖上湿布，醒发15分钟后揉光滑
2

鸡蛋打散，倒入圆环烤盘，准备制作蛋案柱饼，开启翻炒功能，200度1分钟
3

炒好的鸡蛋切丁、韭菜洗净切丁
4

混合鸡蛋和韭菜，加入适量植物油搅拌均匀后依次加入花椒粉、白胡椒粉、盐搅拌均匀
5

面团分成饺子皮3倍大小，擀成中间后四周薄的面皮
6

馅料放入面皮收口后，用手指从一端到另一端依次捏出花型
7

包好的菜角放入空气炸锅，开启烘焙功级购能，200度5分钟。

END

注意事项

菜角的馅料和味道可以根据自己的喜好选择，增加粉条粉丝或豆制品都是不错的搭配。因面粉吸水度及环境温湿度差异，操作时请分次加水，观察面团柔软光滑即可。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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