红糖全麦馒头怎么做?

2022年10月11日 27点热度 0人点赞

     全麦面粉和清水混合,搅拌均匀,加入黑麦粉、低筋面粉、奶粉、红糖、温水和鲁邦种,搅拌均匀,切成小块,放入蒸锅中,蒸熟。

食材

  • 全麦面粉 200g
  • 清水 200ml
  • 黑麦粉 150g
  • 低筋面粉 200g
  • 奶粉 50g
  • 红糖 60g
  • 温水 50g
  • 鲁邦种 200g

方法/步骤

  1. 1

    全麦面粉和清水混合,搅拌均匀。

  2. 2

    揉成光滑的面团,放置一夜。

  3. 3

    加入黑麦粉、低筋面粉、奶粉、红糖、温水和鲁邦种,搅拌均匀。

  4. 4

    揉成光滑的面团,发酵至2倍大。

  5. 5

    取出,排气,切成小块。

  6. 6

    发酵至2倍大。

  7. 7

    放入蒸锅中,蒸熟。

  8. 8

    取出,放凉。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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