今天带来的是沙拉汁肉松面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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高筋面粉 400克
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酸奶 160克
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鸡蛋 2个
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糖 50克
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玉米油 40克
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酵母 5克
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盐 4克
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馅料： 10克（个人口味酌情增减）
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肉松 10克（个人口味酌情增减）
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丘比沙拉汁 3小袋
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熟糯米粉 10克（个人口味酌情增减）
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葱花（撒面） 20克
方法/步骤
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1
面包配方里材料全部放入面包机内桶，盐和酵母分开放，进入和面程序，揉至完全阶段。开启发酵菜单进行基础发酵约1小时至2倍大。
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2
面团用擀面杖擀开(成长方形)排气，重复步骤2-3次。
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3
分割成均等的16份滚圆，覆盖保鲜膜松弛约15-20分钟。
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4
备好肉松，把焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁倒入小碗中，调入适量的糯米粉拌匀，浓稠即可。
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5
丘比沙拉汁比较稀需要用炒熟的糯米粉调一下。
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6
装入一次性裱花袋中备用
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7
松弛好的面团按成圆片，包入肉松挤上沙拉汁，包好收口朝下。
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8
放入烤盘中
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9
全部包好后放烤箱二发，开启发酵档，烤箱底部放一小盆热水。
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10
发酵至2倍大后，表面刷蛋液（可不刷）挤上沙拉汁撒上葱花。
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11
放入预热烤箱上火170度，下火160度，烤制18分钟，上色后盖锡纸。
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12
出炉后晾凉，立刻密封放入容器或塑料袋中保存，不要晾时间长面包会干。
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13
好吃的咸味面包
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14
柔软咸香！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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