马鲛鱼属于海鱼，刺少肉多，味美，营养价值丰富，适合孩子吃，新手做也简单，可以香煎，可以烤，特别方便。
方法/步骤
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1
冷冻的马鲛鱼取出化冰，洗干净，肚子内黑色的皮撕掉，想要入味可以划几刀。
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2
抹上胡椒粉，盐，酒，缝隙和两面都要抹，抹均匀，腌制大概30分钟以上。
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3
热锅冷油，可以加入葱姜蒜和花椒先炒出香味，再把鱼皮的那面放下去煎至金黄。
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4
柠檬洗净，一半切片装盘用，留一半起锅挤汁。
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5
煎至两面金黄后挤入几滴柠檬汁，柠檬汁去腥，气味清新，可以适当的加入一点 清水。
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6
煎至两面金黄后改小火再煎一会，煎熟上盘，放几块柠檬片，又点缀又清香。
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7
香煎马鲛鱼跟泡菜更配哦，泡菜的酸甜辣跟马鲛鱼的鲜嫩绝配，美味。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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